Ediksýra er litlaus vökvi með sterka, stingandi lykt. Hún hefur bræðslumark 16,6°C, suðumark 117,9°C og eðlisþyngd 1,0492 (20/4°C), sem gerir hana eðlisþyngri en vatn. Brotstuðull hennar er 1,3716. Hrein ediksýra storknar í ískennt fast efni við 16,6°C, og þess vegna er hún oft kölluð ísedik. Hún er mjög leysanleg í vatni, etanóli, eter og koltetraklóríði.

Ediksýra er seld til margra landa, gögn eru tiltæk og afsláttarverð er hægt að fá með því að smella hér.