Þessi sölt frásogast ekki auðveldlega af líkamanum og því kemur það í veg fyrir upptöku meðfylgjandi steinefna.
Óhollt fæði er oft gagnrýnt fyrir að valda langvinnri þreytu, en í sumum tilfellum er hollt mataræði ekki eina sökudólgurinn. Sökudólgurinn: Oxalöt sem finnast í grænu laufgrænmeti, belgjurtum og hnetum. Þegar þau eru neytt í óhófi sameinast þau öðrum næringarefnum og mynda skaðleg efnasambönd sem geta valdið sljóleika og úrvinda.
Hvað eru oxalöt? Það er einnig þekkt sem oxalsýra og er náttúrulegt efnasamband sem fæst úr plöntum en líkaminn getur einnig myndað það. Matvæli sem eru rík af oxalötum eru meðal annars kartöflur, rauðrófur, spínat, möndlur, döðlur, fennel, kíví, brómber og sojabaunir. „Þó að þessi matvæli séu rík af öðrum mikilvægum næringarefnum geta þau sameinast steinefnum eins og natríum, járni og magnesíum til að mynda óleysanlega kristalla sem kallast oxalöt, svo sem natríumoxalat og járnoxalat,“ segir Mugdha Pradhan frá Pune, næringarfræðingur sem sérhæfir sig í virkni.
Þessi sölt frásogast ekki auðveldlega af líkamanum og koma þannig í veg fyrir upptöku meðfylgjandi steinefna. Þess vegna kalla vísindamenn við Harvard-háskóla ákveðna matvæli „næringaróholl“ því þau geta gert meira tjón en gagn. „Þessi eiturefni eru örsmáar náttúrulegar sameindir sem virka sem ætandi sýrur,“ bætti hún við.
Hætturnar sem fylgja háu oxalatimagni eru lengra en þreyta. Það eykur einnig hættuna á nýrnasteinum og bólgum. Oxalöt geta einnig borist í blóðinu og safnast fyrir í vefjum, sem veldur einkennum eins og verkjum og heilaþoku. „Þessi efnasambönd tæma næringarefni, sérstaklega steinefni eins og kalsíum og B-vítamín, sem leiðir til skorts og lélegrar beinheilsu,“ segir Pradhan. „Ekki nóg með það, eiturefnin geta skaðað taugar heilans, sem leiðir til hiksta, floga og jafnvel dauða.“ Það ræðst einnig á andoxunarefni eins og glútaþíon, sem vernda gegn sindurefnum og peroxíðum.
Hátt oxalatmagn getur verið erfitt að greina. Ef þér líður áfram illa ættirðu að leita til læknis, en það eru ýmislegt sem þú getur gert heima. Fylgstu með hvort morgunþvagið þitt sé stöðugt skýjað og lyktar illa, hvort þú ert með liðverki eða verki í kynfærum, útbrot eða lélega blóðrás, þar sem þetta gæti allt bent til of mikils eiturefna.
Hins vegar er hægt að snúa þessu ástandi við með því að breyta mataræðinu. Næringarfræðingurinn Preeti Singh, sem býr í Delí, segir að það geti hjálpað að takmarka neyslu matvæla eins og korns, klíðs, svarts pipars og bauna. Borðaðu í staðinn hvítkál, gúrkur, hvítlauk, salat, sveppi og grænar baunir, svo og kjöt, mjólkurvörur, egg og olíur. „Þetta gerir nýrunum kleift að fjarlægja umfram oxalöt. Það er mikilvægt að minnka neysluna smám saman til að koma í veg fyrir afeitrunarköst,“ segir hún.
Fyrirvari: Við virðum hugsanir þínar og skoðanir! En við þurfum að vera varkár þegar við skoðum athugasemdir þínar. Ritstjórar newindianexpress.com munu yfirfara allar athugasemdir. Forðist dónalegar, ærumeiðandi eða ögrandi athugasemdir og forðastu persónulegar árásir. Reyndu að forðast að nota tengla í athugasemdum. Hjálpaðu okkur að fjarlægja athugasemdir sem fylgja ekki þessum reglum.
Skoðanir sem koma fram í athugasemdum á newindianexpress.com eru eingöngu skoðanir þess sem skrifar athugasemdina. Þær endurspegla ekki skoðanir eða álit newindianexpress.com eða starfsmanna þess, eða skoðanir New Indian Express Group eða nokkurra samtaka eða tengdra aðila New Indian Express Group. newindianexpress.com áskilur sér rétt til að fjarlægja allar athugasemdir hvenær sem er.
Morning Standard | Dinamani | Kannada Prabha | Samakalika Malayalam | Cinema Express | Indulgence Express | Edex Live | Viðburðir
Heim | Lönd | Heimurinn | Borgir | Viðskipti | Flokkar | Afþreying | Íþróttir | Tímarit | Sunday Standard
Höfundarréttur – newindianexpress.com 2023. Allur réttur áskilinn. Vefsíðan er hönnuð, þróuð og viðhaldin af Express Network Private Ltd.